Stoomovens

Roestvrijstalen ovenruimte met lijnenstructuur 

Professioneel uitgerust. 

Hoogwaardig en makkelijk in gebruik: onze stoomovens zijn allemaal van een roestvrijstalen binnenruimte voorzien. 

Grote ovenruimte, grote inhoud 

Veel ruimte voor uw creativiteit 

Maximale ruimte: diepe ovenruimte en grote inhoud voor de gelijktijdige bereiding van meerdere porties.

DualSteam 

Allround-talent voor gelijkmatige resultaten 

De beste smaak: de stoom verdeelt zich gelijkmatig en snel – daardoor geniet u van optimale bereidingsresultaten. 

Automatische programma's 

Moeiteloos naar het beste resultaat 

Altijd perfect gaar: allerlei gerechten optimaal en gemakkelijk bereiden – met succesgarantie.

Sous-vide bereiden 

Bereiding in een vacuüm 

Voor een intensieve smaak : bij lage temperaturen worden gevacumeerde gerechten zeer behoedzaam bereid.

Stomen onder druk 

Gezond, smakelijk en snel 

Tijdbesparend en gezond: uw levensmiddelen zijn bij 101 °C tot 120 °C bijzonder snel gaar. 

Groot waterreservoir

Eenvoudig in de omgang 

De grote beladingscapaciteit van 1,5 liter maken ook langere bereidingen zonder onderbreking mogelijk.

Vele gebruiksmogelijkheden 

Diverse mogelijkheden 

Laat niets te wensen over: onze stoomovens bieden u een veelvoud aan toepassingsmogelijkheden. 

Gepatenteerde stoomreductie^*

Stoom afblazen 

Veilig en comfortabel: u kunt de deur zonder storende stoomwolk openen en het gerecht er meteen uit halen. 

Automatisch koken menu 

Voor een complete maaltijd 

Meerdere componenten tegelijk klaarmaken: de temperatuur, bereidingstijd en volgorde worden automatisch bepaald. 

Liftdeur 

Perfect afgestemd 

Elegante aankleding: het design van de liftdeur past optimaal bij het design van andere Miele-inbouwtoestellen. 

Uittrekbare standplaats 

Flexibele standplaats 

Handig voor ovenschalen: is de werkplaat niet meer nodig, dan kan het gewoon onder het toestel worden geschoven. 

Automatisch naar een lagere temperatuur 

Geen ongepland doorkoken 

Gaar zoals gepland: aan het einde van het proces wordt de ovenruimte gekoeld om ongewild doorkoken te vermijden. 

Transparante deur 

Alles in het zicht 

Het beste zicht op het eten dankzij de handige transparante deur.

Roestvrijstalen ovenruimte met lijnenstructuur 

Professioneel uitgerust. 

Hoogwaardig en makkelijk in gebruik: onze stoomovens zijn allemaal van een roestvrijstalen binnenruimte voorzien. 

Grote ovenruimte, grote inhoud 

Veel ruimte voor uw creativiteit 

Maximale ruimte: diepe ovenruimte en grote inhoud voor de gelijktijdige bereiding van meerdere porties.

Led-verlichting

Het beste licht 

Spot on: de ledspots verlichten de ovenruimte optimaal en zijn bovendien bijzonder energie-efficiënt.

Roestvrijstalen ovenruimte 

Professioneel uitgerust 

Hoogwaardig en makkelijk in gebruik: onze stoomovens zijn allemaal van een roestvrijstalen binnenruimte voorzien. 

DirectWater plus 

Altijd gebruiksklaar 

Meer comfort dankzij verswateraansluiting: niet meer zelf het waterreservoir vullen en legen.

Vis en zeevruchten

Gezonde producten uit de zee: vis en zeevruchten worden perfect gegaard en behouden hun aroma en vorm.

Yoghurt bereiden 

Zelfgemaakt: in slechts 5 uur kunt u op 40 °C met de stoomoven uw eigen yoghurt maken. 

Vlees

Mals en sappig: vlees uit de stoomoven scoort met de intensieve eigen smaak.

Inmaakglazen steriliseren 

Ideaal voorbereid: u kunt glazen optimaal desinfecteren voor het inmaken van fruit etc. 

Bijgerechten 

Altijd erbij: aardappelen, rijst en pasta passen bij elk gerecht en leveren een hoge voedingswaarde. 

Sous-vide-bereiden 

Culinair genot: vacuüm bereid vlees, groenten of fruit zorgen voor de ultieme smaakbeleving.

Desserts 

Het beste komt als laatste: ook desserts kunt u op verschillende manieren bereiden in de stoomoven.

Chocolade smelten 

Zoete verleiding: op 90 °C smelt chocolade zonder te klonteren en te verbranden, voor taarten en koekjes. 

Eieren koken 

Zacht, gemiddeld of hard? Op 100 °C heeft u in enkele minuten uw perfecte eitje bij het ontbijt 

Zuigflessen desinfecteren 

In slechts 15 minuten kiemvrij: zuigflessen kunt u snel en ongecompliceerd bij 100 °C desinfecteren. 

Verwarmen 

Alsof het vers is: gerechten van de vorige dag kunnen in enkele minuten op 80–100 °C perfect worden geregenereerd 

Gistdeeg laten rijzen 

Luchtig en soepel: met deze alleskunner lukt ook gistdeeg; het rijst prima op 40 °C. 

Sap bereiden 

Maak lekker sap of gelei van fruit: door met stoom sap te bereiden, gebeurt dit op behoedzame wijze. 

Groenten 

Puur natuur: door de behoedzame bereiding in de stoomoven blijft de eigen smaak behouden en eet u zeer gezond. 

Ontdooien 

Zacht voor diepvriesproducten: deze kunt u behoedzaam op ca. 60 °C en dus onder ideale omstandigheden ontdooien.

Blancheren 

Optimale voorbereiding: blancheer fruit en groenten om ze daarna met de beste kwaliteit houdbaar te maken. 

Inmaken 

Lang houdbaar: fruit, groenten, vlees en worst kunnen met de stoomoven bijzonder makkelijk worden ingemaakt. 

Soepen 

Of romig of helder: soepen in talloze variaties zijn een geliefd voorgerecht. 

Vochtige doekjes verwarmen 

Verwen uw gasten: geef ze na het eten vochtige doekjes uit de stoomoven.

Ontvellen 

Eenvoudig verwijderd: tomaten, nectarines, amandelen en meer kunt u na 1–4 minuten in de stoomoven ontvellen. 

Warmhoudautomaat 

Houdt bereide gerechten automatisch warm

Niet meteen koud: de gerechten worden na einde van het bereiden nog 15 minuten automatisch warm gehouden. 

DualSteam 

Allround-talent voor gelijkmatige resultaten 

De beste smaak: de stoom verdeelt zich gelijkmatig en snel – daardoor geniet u van optimale bereidingsresultaten. 

Automatische programma's 

Moeiteloos naar het beste resultaat 

Altijd perfect gaar: allerlei gerechten optimaal en gemakkelijk bereiden – met succesgarantie.

Bereiden onafhankelijk van hoeveelheid 

Diverse hoeveelheden, dezelfde bereidingstijd 

Altijd dezelfde tijd: of uw gerecht nu 100 g of 1 kg weegt, de bereidingsduur blijft steeds hetzelfde. 

Sous-vide bereiden 

Bereiding in een vacuüm 

Voor een intensieve smaak : bij lage temperaturen worden gevacumeerde gerechten zeer behoedzaam bereid.

Stomen onder druk 

Gezond, smakelijk en snel 

Tijdbesparend en gezond: uw levensmiddelen zijn bij 101 °C tot 120 °C bijzonder snel gaar. 

PowerSteam 

De kortste bereidingstijden 

Niemand is sneller: de kleine ovenruimte en de uiterst krachtige stoomgenerator verkorten de gaartijden merkbaar. 

Externe stoomopwekking 

Voordelig: stoom van buitenaf 

De stoomopwekking buiten de ovenruimte voorkomt kalkafzetting en zorgt voor een lichte reiniging.

Externe stoomopwekking 

Voordelig: stoom van buitenaf 

Stoomopwekking buiten de ovenruimte: levensmiddelen worden gelijkmatig gaar en hun kleur blijft behouden. 

Veiligheidssystemen 

Automatisch uitschakelen voor maximale veiligheid 

Uw beschermengel: betrouwbare veiligheidssystemen garanderen veilig en comfortabel bereiden.